Tre atti.
Un solo respiro.
Scopri la tostatura lenta che racconta Trieste, chicco dopo chicco.
Il vento carsico soffia da secoli. Noi lo fermiamo in un chicco.
Scopri la tostatura lenta che racconta Trieste, chicco dopo chicco.
Il vento carsico soffia da secoli. Noi lo fermiamo in un chicco.
Le domande che ci fanno più spesso, con il sale di Trieste.
La chiara è per chi cerca il lato selvatico del chicco — sentirai il vento carsico e il mirtillo. La scura? È un abbraccio di cioccolato fondente e fumo di camino. Scegli la tua deriva, ma sappi: qui a Trieste il mare ama entrambe.
Certamente. Il nostro caffè ha attraversato oceani prima di arrivare a Trieste: un'isola in più non lo spaventa. Spediamo in tutta Italia in 48 ore, isole comprese. Se sei a Pantelleria, il pacco lo riceve tuo cugino al porto.
Nessun segreto, solo pazienza. 14 minuti per lotto, il tamburo che gira come le onde del golfo. Il primo crack lo aspettiamo in silenzio, come i pescatori aspettano il bonaccia. Il risultato? Una tazza che sa di casa, anche se sei a mille chilometri.
No, e non lo faremo mai. Il caffè è un'esperienza totale, anche la caffeina è parte del viaggio. Se vuoi il decaffeinato, ti suggeriamo un giro sul molo Audace: l'aria di mare sveglia più di qualsiasi tazzina.
Marco
fondatore
«Il primo a tostare sotto il Carso.»
Luca
selezione
«Viaggia per trovare i migliori lotti.»
Sofia
tostatrice
«Terza generazione, stesso profumo.»
Selezioniamo solo lotti specialty, con tracciabilità dal produttore alla tazza.
Via Torino 12, Trieste · Lun–Sab 8–13
Piazza Unità 4 · sempre aperto
Riva Tre Novembre 7 · 7–22
Spediamo in 24h a Milano, 48h in Italia
