Dove ogni piatto è un racconto, Roma la sua cornice.
La tua cena a Roma inizia con uno sguardo.
Galleria fotografica che anticipa il gusto. Scorri, scegli, prenota.
Esplora la galleriaRisotto ai funghi porcini · chiaroscuro
Michele, mani in pasta al tramonto
Luci soffuse, tavolo d’angolo
Ogni piatto, ogni sguardo, ogni dettaglio.
Galleria fotografica che cura l’attesa: 20 scatti in alta definizione.
Vedi tutte le fotoMichele: 15 anni di fornelli, una storia di passione.
Dalla cucina di famiglia alla stella Michelin. La sua filosofia in un piatto.
“La materia prima è il mio inchiostro”
Menu degustazione: 7 portate, 7 racconti. Ogni piatto è un capitolo.
Leggi la sua storiaAntipasto, primo, secondo: ogni portata è un’opera.
Galleria fotografica del menu: scorri e pregusta.
Vedi il menu completoCarpaccio di ricciola
agrumi e finocchietto
Spaghetto al nero di seppia
bottarga e lime
Filetto di vitello
rosmarino, salsa di mosto cotto
La sala: dove il gusto incontra lo sguardo.
Foto della sala, dei dettagli, del servizio. Ogni angolo è curato.
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